Mercado local por la sostenibilidad
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El próximo día 21 de septiembre es el día internacional de la sostenibilidad, un compromiso con 17 objetivos concretos que muchos gobiernos han firmado y promueven acciones en esa línea.
En los últimos años este día hemos realizado limpiezas de ríos o barrancos en colaboración con otros ayuntamientos en la línea de la participación y unión de esfuerzos.
Este año, nos unimos al ayuntamiento de Urrotz en su iniciativa de día del pincho local y con la mancomunidad RSU Irati estamos preparando un mercado local sostenible al que deseamos invitarle y que lo difunda entre sus vecinas y vecinos.
¿Qué queremos decir con un mercado local sostenible?
Que vamos a ampliar el contenido de este mercado no solo al producto de nuestras huertas, campos, monte… sino a ideas, experiencias, iniciativas, economías complementarias, la moneda Irati.
Osea que vamos a intentar mostrar todas las cosas que si se hacen en el ámbito de la mancomunidad y los 11 ayuntamientos que la componen.
Experiencias en energías renovables, en procesamiento de alimentos, en secado de productos del bosque, en el estrusionado de plástico reciclado, en compostaje, en carne ecológica, en cerveza artesanal…. Un recorrido por las iniciativas enfocadas a mitigar el efecto del cambio climático, de las emisiones de Co2, del consumo.
Iniciativas que se comprometen con la ciudadanía, con las personas, con el medio ambiente, con la sustentabilidad de nuestra permanencia en el planeta.
Con los alimentos de cercanía, con el rehabitar la tierra, con la comunidad, con pueblos vivos y con una gestión del territorio, el agua, la tierra fértil, los seres vivos…que haga crecer la vida en vez de esquilmarla.
Con la prevención de residuos, el reciclado, la gestión de la materia orgánica…transformar nuestros restos en compost para alimentar la tierra. Reducir el volcado de objetos al vertedero, transformarlos en otros materiales posibles.. Transformar los plásticos no envases en materia prima que nos vuelve en forma de mobiliario urbano…
En definitiva un paseo por el futuro presente que nuestra comarca ya está creando y poniendo en práctica, en ese proceso inevitable de ensayo, indagación, remodelación y puesta en marcha…una invitación para compartir las diferentes experiencias y seguir creando juntas…todas las personas que habitamos esta comarca prepirenaica…una comarca sostenible y dotarnos de una identidad basada en la sustentabilidad de la vida.
Mancomunidad RSU Irati:Mabel Cañada
Ayuntamiento de Urrotz: Mikel Angel Iribarren
